Apéritif
recette express
4
Préparation :
10 mn
Cuisson :
10 mn
Ingrédients
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Préparation
Versez la crème dans un récipient et mettez-le au réfrigérateur.
Mettez une poêle à chauffer avec l'huile d'olive puis mettez à cuire le bacon à feu moyen. Il doit être croquant. Sortez du feu puis hachez finement au robot.
Sortez la crème du froid puis fouettez-la jusqu'à obtenir la consistance d'une chantilly.
Ajoutez alors les éclats de bacon, poivrez au moulin, mélangez et versez dans un bol.
Réservez au réfrigérateur.
Lavez et séchez vos pommes. Coupez-les en quatre, ôtez le cœur puis détaillez chaque quartier en lamelles. Disposez dans un plat et servez avec la chantilly au bacon.