On constate que les élèves ont, le plus souvent, une représentation très simple et "idéalisée" des phénomènes : il suffirait de planter un pommier et de cueillir les pommes produites.

Ils n'ont généralement pas conscience, sauf les enfants directement concernés ( régions de forte production, parents jardiniers...), qu'il est nécessaire d'effectuer de nombreuses opérations indispensables entre ces deux moments.

Ils ne réalisent pas davantage qu'il s'agit d'une culture, avec ses pratiques spécifiques.

On pourra donc, suivant le contexte local, partir d'un questionnement ouvert permettant de relever les représentations préalables des élèves, ou d'une visite chez un arboriculteur qui peut aussi constituer une excellente situation de départ ( les fiches pouvant alors être utilisées en exploitation de la visite).

      Mener l'ensemble de cette démarche en classe dialoguée, de manière collective

      Exemples de questions à poser aux élèves :
             " Est-ce qu'il suffit de planter des pommiers pour récolter des pommes? "
             " Pouvez-vous citer ce qui se passe entre la plantation d'un pommier et
             la récolte des pommes ?

      Ne retenir que les réponses intéressant directement le sujet, les séances et
        les fiches élèves étant alors présentées comme des moyens d'en apprendre
        plus sur le sujet.