Observation (15 min) :
proposer aux élèves d'établir une comparaison des travaux que l'arboriculteur doit effectuer aux quatre saisons, en utilisant pour cela les illustrations de la fiche N 3 (5 minutes).
phase de verbalisation collective où les élèves interrogés doivent indiquer les particularités pour chaque saison (10 min).
    il n'y a pas de feuilles sur les arbres en hiver, l'arboriculteur coupe les branches, l'arboriculteur cueille délicatement les pommes en automne.
    un apiculteur a lâché ses abeilles au printemps pour favoriser la pollinisation