L’apport énergétique de la pomme (54 calories/100g, soit 85 Kcal
pour une pomme de taille moyenne) provient non pas de graisses, mais
de fructose et de glucides assimilables lentement par l’organisme.
Cette donnée, et plus largement le profil nutritionnel de la pomme, en
font un fruit tout à fait adapté aux sportifs. En effet, dans le cadre
d’activités physiques, les composantes de la pomme agissent de façon
bénéfique sur l’organisme et ce, avant, pendant et après l’effort. |
Glucides : |
12.6 % |
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Protides : |
0.3% |
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Eau : |
84.3% |
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Fibres : |
2.5% |
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Lipides : |
0.3% |
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