Préchauffez votre four à 200° C.

Beurrez généreusement votre moule à manqué et saupoudrez les trois quarts du sucre dans le fond du moule.

Pelez les pommes, coupez-les en quatre et ôtez le cœur.

Disposez-les dans le moule en les serrant bien les unes contre les autres.

Saupoudrez le reste du sucre et parsemez de noisettes de beurre.

Piquez la pâte feuilletée puis déposez-la sur le dessus.

Rentrez les bords de la pâte à l'intérieur du moule comme si vous vouliez border les pommes.

Enfournez pour 40 min de cuisson.

Sortez du four et démoulez dans un plat en faisant attention à ne pas vous brûler.

Dégustez tiède avec un peu de crème fraîche ou une boule de glace à la vanille.