Plat principal
 
recette express
4
personne(s)
Préparation :
15 min
Cuisson :
20 min
Ingrédients
  • 2 pommes Granny Smith
  • 250g de blancs de poulet
  • 125g de Roquefort
  • 200g de mâche
  • 2 c. à soupe de yaourt
  • 1 c. à café d'huile de noix
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 c. à soupe de vinaigre de cidre
  • Poivre
Préparation
  • Faites dorer les blancs de poulet dans une poêle puis laissez-les tiédir
  • Lavez et essorez la mâche, puis mettez-la dans un saladier
  • Découpez le poulet en lamelles et ajoutez-les
  • Coupez le Roquefort en dés et ajoutez-les également
  • Dans un bol, mélangez le vinaigre de cidre, l'huile de noix et le yaourt. Poivrez et nappez la salade de cet assaisonnement
  • Répartissez la salade dans les assiettes. Pelez les pommes, coupez-les en quatre et épépinez-les. Détaillez-les en lamelles, déposez-les par dessus

Astuce : Passez un peu de jus de citron sur les pommes pour éviter qu'elles noicissent !

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