Au printemps, le producteur surveille la floraison : abeilles et bourdons pollinisent les fleurs pour permettre la fructification. Ainsi, 78% des pomiculteurs agréés Vergers écoresponsables travaillent main dans la main avec des apiculteurs qui placent leurs ruches dans les vergers pour assurer la pollinisation. Une fois pollinisées, les fleurs se transforment en petits fruits.
Le pomiculteur effectue alors un éclaircissage qualitatif pour optimiser la quantité de fruits par branche. Il fait tomber certains fruits (petits et mal formés) pour favoriser la croissance homogène des autres. L’éclaircissage permet de limiter le phénomène d’alternance d’une année sur l’autre et d’avoir une production plus régulière, en volume et en calibres.
Au printemps, le producteur surveille la floraison : abeilles et bourdons pollinisent les fleurs pour permettre la fructification. Ainsi, 78% des pomiculteurs agréés Vergers écoresponsables travaillent main dans la main avec des apiculteurs qui placent leurs ruches dans les vergers pour assurer la pollinisation. Une fois pollinisées, les fleurs se transforment en petits fruits.
Le pomiculteur effectue alors un éclaircissage qualitatif pour optimiser la quantité de fruits par branche. Il fait tomber certains fruits (petits et mal formés) pour favoriser la croissance homogène des autres. L’éclaircissage permet de limiter le phénomène d’alternance d’une année sur l’autre et d’avoir une production plus régulière, en volume et en calibres.
Ces gelées printanières peuvent détruire les fleurs ou brûler les fruits en formation. Les producteurs, alertés en cas de gel, mettent en route un système d’arrosage qui forme une pellicule de glace autour du fruit et le protège (température constante à l’intérieur).
Ils peuvent également allumer des bougies antigel dans les vergers pendant la nuit pour remonter la température, ou encore activer des tours antigel, sortes d’éoliennes qui, en brassant l’air, permettent de gagner 2 ou 3 degrés.
Ces gelées printanières peuvent détruire les fleurs ou brûler les fruits en formation. Les producteurs, alertés en cas de gel, mettent en route un système d’arrosage qui forme une pellicule de glace autour du fruit et le protège (température constante à l’intérieur).
Ils peuvent également allumer des bougies antigel dans les vergers pendant la nuit pour remonter la température, ou encore activer des tours antigel, sortes d’éoliennes qui, en brassant l’air, permettent de gagner 2 ou 3 degrés.
Le surgreffage est une méthode de renouvellement du verger, tout comme la plantation.
Lorsqu’un pomiculteur souhaite changer de variété, il utilise ses arbres existants, vigoureux et déjà bien enracinés, il les coupe de moitié et insère des greffons de la nouvelle variété désirée.
Souvent, les producteurs choisissent des variétés moins sensibles aux maladies et plus résistantes aux ravageurs.
Le surgreffage est une méthode de renouvellement du verger, tout comme la plantation.
Lorsqu’un pomiculteur souhaite changer de variété, il utilise ses arbres existants, vigoureux et déjà bien enracinés, il les coupe de moitié et insère des greffons de la nouvelle variété désirée.
Souvent, les producteurs choisissent des variétés moins sensibles aux maladies et plus résistantes aux ravageurs.
On taille les pommiers pendant l’hiver et jusqu’au début du printemps.
La taille se réalise essentiellement manuellement avec des outils comme des ébrancheurs ou des sécateurs électriques.
Cette étape permet de distribuer les fruits sur l’arbre de façon homogène et de favoriser leur coloration.
On taille les pommiers pendant l’hiver et jusqu’au début du printemps.
La taille se réalise essentiellement manuellement avec des outils comme des ébrancheurs ou des sécateurs électriques.
Cette étape permet de distribuer les fruits sur l’arbre de façon homogène et de favoriser leur coloration.
À la formation des fruits, le producteur procède à éclaircissage qualitatif : il fait tomber certains fruits (petits et mal formés) pour favoriser la croissance homogène des autres. Cette méthode permet de limiter le phénomène d’alternance d’une année sur l’autre et d’avoir une production la plus régulière possible, en volume et en calibres.
À la formation des fruits, le producteur procède à éclaircissage qualitatif : il fait tomber certains fruits (petits et mal formés) pour favoriser la croissance homogène des autres. Cette méthode permet de limiter le phénomène d’alternance d’une année sur l’autre et d’avoir une production la plus régulière possible, en volume et en calibres.
