Observation (25 min) :
L'intérêt de la situation est d'avoir, par rapport à la pomme - fruit de référence - un fruit de composition assez proche - la poire - et un autre fruit assez différent - le kiwi
Organiser la classe en 6 groupes de 4 élèves :
     3 groupes effectuent le dessin de la coupe transversale de chacun des trois fruits
     3 groupe font de même pour la coupe longitudinale
Réaliser la phase d'observation et de dessin (les contours des fruits sont déjà tracés sur la fiche élève)
Mettre en commun collectivement les dessins
L'enseignant peut prévoir une affiche avec les 6 dessins (agrandissement des dessins corrigés), il peut aussi introduire des illustrations ou photos des fruits concernés
Faire ressortir qu'au délà des différences observables, ce sont les points communs (la présence de pépins - graines - et de restes de la fleur - sépales et pécondule floral notamment) qui permettent de définir le concept de fruit : un fruit provient d'une fleur (fécondée), il renferme des graines.