Modes de consomation
Les modes de consommation de la pomme sont infinis. Même si la consommation à la croque est la plus courante, la pomme s’adapte à toutes les préparations culinaires, qu’elles soient salées ou sucrées, qu’elles soient en entrée, en plat ou en dessert...
SOUS QUELLES FORMES CONSOMME-T-ON LES POMMES PENDANT LES REPAS ?
Le mode de consommation dominant reste le cru.
Baromètre CTIFL 2019.
96,3% 94,1% 79,2%
fruit au dessert en dessert cuisiné en accompagnement de plat
73% 64,2%
autrement en hors-d'oeuvre ou salade
À quel moment CONSOMME-T-ON LES POMMES EN DEHORS DES REPAS ?
En dehors des repas, le mode de consommation le plus répandu est dans l’après-midi ou au goûter.
22,4 % des consommateurs 45% 47,5% 87%
au petit déjeuner dans la matinée après le dîner dans l’après-midi
ou au goûter
Source : Baromètre CTIFL 2014
QUE PENSENT LES CONSOMMATEURS DES POMMES ?
Dans un contexte d'insécurité alimentaire, la pomme bénéficie toujours d'une image très positive et rassurante.
Baromètre CTIFL 2014
